Tiden er inde til at vi vender tingene på hovedet og ser på at stordriftsfordelenes tid er ovre. Vi skal se på smådriftsfordele.
En af dem der har fokus på det er Thomas Harttung, medstifter af ”Årstiderne” og ejer af Barritskov gods i Hedensted kommune.
”Når vi ønsker en bæredygtig og økologisk produktion af fødevarer, kan vi ikke bare fortsætte med at producere i stadig større enheder. Vi belaster jordens muldlag med vores store maskiner, og vi sender stadig flere mennesker væk fra landet i kraft af den fortsatte mekanisering. Læs mere: Det handler om smådriftsfordele | Miljø- & EnergiCentret i Høje-Taastrup:
Ingen kommentarer:
Send en kommentar