Skrabeæg har overhalet buræg i år - Salget af økologiske æg stiger fortsat

Salget af buræg faldt i 2016 med hele 14,5 pct. til 8,93 mio. kg og udgjorde 33,1 pct. af det samlede salg.

Salget af skrabeæg steg med 31,4 pct. til 9,18 mio. kg og udgjorde 34,1 pct. af det samlede salg. Efter at buræg i over 35 år har været den dominerende produktionsmetode, er den således nu nummer to efter skrabeæg. 

Salget af økologiske æg steg med 7,5 pct. til 7,58 mio. kg og udgjorde 28,1 pct. af det samlede salg.

Læs mere: Skrabeæg har overhalet buræg i år | Landbrugsavisen